1928 370 Recettes de Cocktails par Jean Lupoiu

15 - Apéritifs'usuels Sont tous préparés de la façon suivante :

Champagne de Pauvre

Dans un grand verre : 1/4 verre à liqueur Sirop Cit ron , 1 verre Cognac. Remplir avec du P errier glacé, bien mélanger et serv ir. Byrrh Cassis 1/4 verre Cassis, 1 verre Byrrh , 1/4 Perrier. Chambéry Fra~selle 1/4 Fraisette, 1 verre Vermout h Cham– béry, l /4 Perrier. A nis del Oso Gr•enadine 1/4 Grenadine, 1 verre Anis del ?so, 1/4 Perrier. Cinzano Curaçao 1/4 e uraçao, 1 verre Cinzano , 1/4 Per– rrer. Dubonnel Cilron 1/4 citron, 1 verre Dubonnet , 1/4 Per– rrer. Kirsch Cass is 1/4 Cassis, 1 verre Kirsch, 1/4 P errier.

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