1928 370 Recettes de Cocktails par Jean Lupoiu

c D E , f l-~ J K L M N ()

48 - Brandy Punch Dans un verre moyen, prépar~ de la façon suivante : R emplir le verre avec des fruits et de la glace cassée en petits morceaux, puis ajouter : 1 cuill er sucre en poudre, 3 jets Sirop d'Ananas, le jus 1/4 orange, 1/2 verre Cognac. Remp lir avec du Perrier . Servir avec des pa illes. 49 - Baiser Cocktail 1 jet Angostura, 2 jets Bénédictine, 1/2 Vermouth Cir:izano, 1/2 Gin.

50 - Brandy Fix Dans un verre à Bordeaux :

1 jet Sirop de Gomme, 1 jet Marasquin, le j us d'un demi citron, de la glace pilée, 1/2 Cherry Rocher, 1/2 Cognac . Servir avec des pailles. .

l

p Q R

1

1

5 -

1

51 - Barbotage bans le gobelet en argent :

T - \) w - X y z

Le j us d'un demi citron, le j us d'une demi orange, 1/2 verre Vermoùth Nailly Pra~, 1/2 verre Cognac, 1 b lanc d'œuf. Bien agiter, verser dans un verre moyen, remplir avec du Champagne, servir avec des paill es .

2 1