1928 370 Recettes de Cocktails par Jean Lupoiu

· 165 - Hot Egg Nogg

Dans . un grand gobelet : 1 cuill er sucre en poudre, 1 jaune d'œuf, battez avec une cuill er, ajo uter ensuite 1 verre Cognac, 1 verre Rhum. Remplir le verre avec du lait bouillant. Passer la râpe à muscade. et servir.

1 J

166 - Hot G;rog

Dans un verre moyen : 1 cuiller de sucre, 2 jets jus de citron, 1/2 verre de Cognac, 1/2 Rhum. Remplir avec de l'eau bouillante, ajouter 1 tranche de citron et servir. - 167 - Holland's Cocktail 2 jets Orange Bitter, 3 jets jus d'orange, 3/4 Genièvre (Rollands). · · (lnvenlé par l'Auieu r, au Bar du " P erroquet, Saigon 1927).

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