1939 Bar La Florida Cocktails

R A I N B o W (After dinner drink)

Fundador Brandy. Chartreuse. Curacao. Marraschino. Parfait-Amour. Pepper-mint. Cacao.

Fundador. Chartreuse. Curacao. Marrasquino. •Parfalt Amour. Peppermint. Cacao.

Póngase muy despacio en una copa alta, empezando por el último, o sea, el Cacao.

Pour very slowly into a long glass, starting with the last, namely, the

cacao.

RAMOS GIN FIZZ (Special)

2 Ounces Gordon's Gin. The julce of ^ Lemon. 1 Teaspoonful Almond n Syrup. 1 Teaspoonful Orange- flower Water. Ounce Fresh Cream. Shake well and strain iv* cocktail glass.

2 Onzas Ginebra Gordon. El jugo de ^ limón. 1 Cucharadita jarabe al mendras. 1 Cucharadita agua de azahar.

^ Onza crema fresca. Bien batido y colado.

'R E X' (Speciai)

En una copa de 10 onzas. Hielo menudo. La piel de un limón francés. ^ Bitter Solamer. ^ Vermouth Martinl Rossi.

Use a lO-ounces glass. Cracked ice. The peel of a French lemon. ^ Bitters. ^ Martini Rossi Vermouth. Cañada Dry Sparkling water. Serve without straining.

Agua Cañada Dry. Sírvase sin colar.

-57-