1939 Floridita Cock-tails

M Y - SI N COCKTAIL

1 Onza Ajenjo. 1 Onza Anisette M. Brízard. 1 Gofa Angostura. Vi Clara de huevo. Hielo abundante, bien batido y colado. Humedézcase el borde de! vaso con jugo de limón y azúcar en polvo.

1 Ounce Absinthe. 1 Ounce Anisette M. Brízard. 1 Drop Angostura. The white of an Egg. Plenty ice, shake well and strain. Wet brim off glass with lemon juice and dust with powdered sugar.

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NATIONAL COCKTAIL

Víj Apricot Brandy M. Brízard. Va Jugo pina. Vi Havana Club. Hielo menudo. Batido y colado. Adórnese con lascas de piña.y guindas.

Va Apricot Brandy M. Brizard. Va Pineapple Juice. V2 Ginebra Seagrams. Cracked Ice. Shake well and strain in cocktail glass. Garnish glass with slices of pineapple and cherries.

N EGRO N E (Manuel Sánchez Maspons)

1 Six ounces glass full of ice. Va Campar! Bitter. Vz Gordon Dry Gín.

Vaso fino de seis onzas lleno de hielo. Va de Bitter Camparí. V-í de Ginebra Gdrdon. 1/2 de Vermouth (íarpano. Vz Onza de Vermouth Cinzano. Cascara de naranja expri mida. Adórnese con una guinda.

Vz Carpano Vermouth. Vz Cinzano Vermouth.

Serve it with cherry after squeezing an orange peel.

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