1940 Los Secretos del Cocktail (Cock-Tail) by P Talavera

224

584. Whisky 1Rrikey. Pr·epárense oe-n d va'S'o núm. 3 unos pe.da.citos d-e !hielo. 1 mcharadita de azú<:ar. 1¡ 2 limón -expr:imido.

,. •

1 .copa ·de Whisky :Antiq·uary. Uénese d€ Agua de Bori.nes.

585. W1hi~e Hea.th·er.

Prepár·eS? 1en rel vaso núm. 1 o: 1 / 3 de hi·e1o molido. 1 .cu:charadita· de .azúcar. 1 .copa de Whisky Antiq.uary.

, Llfoese de Je.che fría, añadiendo un poco de nuez moscada. 586. Xrer.ez P:Unch (para 30 personas). iPPépárese -e n una ponchera una hora antes de ser- virse : 2 <:ucharaditas de azúcar. 1 .copa .de Crema ·de Vainilla La Campana . 1 / 4 de :lirtro ·de Coñac Ma·rtell. 2 ·copas de Cura~ao Blanco La Campana. 5 rajas ·de iJ.imón. 1 O ídem de plátano. 300 grámos de fruta del t·iempo, ·corpda muy fina. 2 botellas' de j·erez. Mu·évase suavemente cada quin.eoe mi m1tos si n rom– per la fruta, y a los sesenta minutos sírvase en las copas de jerez.