1940 Los Secretos del Cocktail (Cock-Tail) by P Talavera

EPÍLOGO

Has doblado, lector, la última página de este tratado de las mixturas, obra un poco diabólica. La mezcla, amigo mío, es cosa a la que el hombre se aficionó de naturaleza: empezó un día a mezclar verdades, y dió con Ja mentira . Mestureros llamaba el poeta del Cantar de Mío Cid a los que cubileteando V•erdades hicieron la .tnestura, es decir, la mentira. Pero mira: sin la sazón de la mentira no podríamos ya vivir. Y _de todas las mesturas, esta del cocktail. amigo mío, es la más deliciosa. Y de todos los mestureros, ninguno tan sabio como esta espe– cie de marqués de Villena del "Buffet Italiano", Pedro Talavera, decano de los barmen de Madrid. Ha caído en tus manos el arte de mentir a las horas, y al dolor, y al fracaso. Ha caído ·en _tus manos un libro al que tendrás que acudir tan a menudo como al Kempís o al Libco del amigo y del amado.