1940 Los Secretos del Cocktail (Cock-Tail) by P Talavera

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145. Cher,ry 1Egg Nogg. En la cocktder.a, unos peda·citos de hielo. 1 y.ema de hu,evo. 1 / 2 copa de J ara·be de Gdma. 1 ídem de J-er.ez Gonzál·ez Byass. 1 / 2 í,Pem dre l•oche fría. Agítese biten y se pasa al vaso núm. 2, añadiendo uin poco ·de nu•ez moscada. 146. ..Ohampagne C'\Jip. Prepár·ese en ·el vaso núm. 2, con 1 / 8 de hielo pi- cado: i • 1 cu·charad.íta de azúcar~

50· gramos de fruta, cortada muy fina. 1 / 2 copa de Cura~ao rojo La Camrpana. 2 cortezas die pepino. 1 ·Copa d•e .coñac l.J!é.nese de Champagne Freix.enet.

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147. >Cha~p·agn-e So:ur. Póngase ·en re! vaso núm. 1O µn poco de hi·elo pi- <:a·do. 1 / 4 Uimón ex·primido. 1 cu·ch'!:fa·da de azúcar. IJJ.é.nrese de Champa.gne Freixenet.

PIPP.ERMINT «LA CAMPANA»