1943 Cien Cocktails by Jacinto San Feliu Brucart

LO MASINDISPENSABLE EN UN BAR PARTICULAR Vermut italiano (I ), Vermut francés (2), Whisky, Ginebra, Jerez, Manzanilla, Opor- to, Dubonnet, Granadina, Champagne, Co-, ñac. Ron, Cointreau o Triple Seco, Char- treuse. Crema de Cacao, Curacao, Anís, Ab senta, Pippermint, un botellín de Orange bit- ters y otro de Angostura, una botella de jugo de limón, una de jugo de naranja y otra de jugo de tomate. Coca Colas, Sodas y Sifones. Limones, y naranjas para corteza y roda jas, huevos, nata fresca, azúcar, fruta del tiempo, guindas, hierbabuena, sal, pimienta, nuez moscada, salsa Perrins, canela en pol vo, pajas y palillos. Una cocktelera, un vaso mezclador con su cucharilla y pasador, un cubito y unas pinzas para hielo, un porta-pajas, un salero, un porta-canela, un rallador para nuez mos cada, un rallador para hielo, un exprimidor, un tapón vaciador para champagne, un azu carero, cucharillas, un sacacorchos, un pali llero, una jarra para Cup, copas y vasos.

(1) Se llama así a todos los Vermuts dulces. (2) Cualquier vermut seco, estilo Noilly Prat.

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