1943 Cien Cocktails by Jacinto San Feliu Brucart

PROLOGO

El Bar en casa, el Bar miniatura, que en algunos casos es sólo una pequeña mesita, que al abrirla nos presenta, como por arte de magia, todo lo indispensable para prepa^ rar los más selectos cocktails, necesita un guía a propósito para él, igualmente redu cido, pero conteniendo todas las fórmulas in teresantes que pueda tener el más volumi noso de los libros similares. Por ello, y en atención a su eficacia prác tica, he decidido publicar una selección de esos cocktails, donde quedan incluidos des de los más famosos clásicos umversalmente conocidos: El Martini, Manhattan, Bronx, Side-Car, Rose, San Martín, Daiquiri, etc., hasta las mezclas típicamente españolas;