1943 Cien Cocktails by Jacinto San Feliu Brucart

J U L E P S Bebida famosa en los Estados Unidos, de donde procede. Los más corrientes son los ^^bisky, Coñac, Ron, Gin y Champagne. Algunos barmans le añaden frutas del tiempo, otros machacan la hierbabuena para que dé más aroma.

MINT—JULEP Póngase en un vaso grande: Unas hojas de hierbabuena I cucharadita de Azúcar I copa de Whisky Canadiense

'^®''™'riar de llenar con hielo rallado (gla- ce pilée). Agitar la mezcla con una cucha rilla hasta que el vaso quede escarchado. Sírvase con I /2 rodaja de limón, I /2 de na ranja y dos ramitas de menta, introduciendo los tallos dentro del hielo para que las ho jas queden en la superficie. Debe tomarse con pajas.

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