1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECETTES Classées par ordre alphabétique, vous trouverez également à la fin de cet ouvrage une classification par Alcool : Cognac, Gin, Rhum, Whisky. En ce qui concerne les Portos et ShcrricsSandc- man, voir page 109. ALBERT OWN (Celui d'Albert) (Shaker) 1/2 jaune d'œuf: 1 cuillerée de sucre: 2/3 de Cognac: 1/3 de Porto Sandeman; trait d'Absinthe. ALBERTINE (Albertine) (Tumblcr) 1/3 Kirch: 1/3 Triple sec: 1/3 Chartreuse: trait de Marasquin. ABSmTHE COCKTAIL (Le cocktail à l'absin the)(Shaker) 1 trait Angustura; 1 trait de jus d'orange: 1 verre de Pernod. Autre recette; 1 cuillère de sucre: 2 traits Angustura: 3/4 Pernod. ABSINTHE FIZZ (Shaker) 1 cuillère de sucre: 1/2 citron jus: 1 verre Absinthe; compléter avec eau de Sclz. ABSINTHE SPECIALE (Shaker) 1 trait d'Orange Bitter ou Angustura: 1/3 Gin: 2/3 Pernod. ADONIS COCKTAIL (Tumbler) 1 trait de Bitter ou Angustura: 1/2 Xérès; 1/2 Cinzano. AFFINITE COCKTAIL (Tumbler) 1 trait Angustura: 1/4 Cinzano: 1/4 Cinzano Dry: 1/2 Whisky. AFTER DINNER COKTAIL (Shaker)

X

'(