1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

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RECUEIL DE COCKTAILS

Autre recette : 1 cuillerée à café de sirop de framboise: 2/3 Cinzano Dry: 1/3 Kirsch. Servir avec cerise. (Par le Bar Chatham) ROSE COCKTAIL (Création Bar Centre, Paris) Pour 1 litre : 4/10 Dry Gin: 1/10 Kirsch: 2/10 Cassis: 2/10 Sherry Sandeman: 1/10 Eau de vie de cerises. Garnir avec une cerise. Ce litre de Rose ainsi préparé pour le grand débit seulement sera orêt à être passé dans le verre à mélange (Tumbler) en y ajoutant un peu de Gin, ou un peu de Sherry Sande man et ce au goût du client, suivant sec. mé dium ou doux. Autre recette : 2/3 Noilly: 1/3 Kirsch: 1 trait sirop de gro seilles. Servir avec une cerise. Autre recette : 2/4 Gin: 1/4 Noilly: 1/4 Quinquinna: 1 trait de Grenadine. Servir avec cerise et zeste de citron. 2 traits de Bitter Campari: 1/3 Apéritif Rossi: 2/3 Dry Gin. ROYAL COCKTAIL (Le Royal) (Tumbler) 1 trait de Marasquin: 1/3 Sherry Sandeman: 1/3 Martini Dry: 1/3 Dry Gin. Autre recette : 2/3 Gin: 1/3 Quinquinna: 1 trait Bitter Orange: 1 trait Bitter Àngustura. Servir avec cerise et zeste de citron. 1 œuf: 2 traits de Grenadine: un verre de Gin, Compléter avec eau de Seltz. ROSE NECK (Voir Horse's Neck) ROSSI COCKTAIL (Tumbler) ROYAL FIZZ (Shaker)

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