1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

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RECUEIL DE COCKTAILS

2traits jus de citron; 1/2 Apricot; 1/2Sherry Sandeman.

AIR FRANCE (Tumbler)

1 trait Angustura; 2 traits de jus de citron; 1/2 Marasquin; 2/3 Gin.

ALASKA COCKTAIL (Shaker)

1/3 Chartreuse jaune; 2/3 Gin.

Antre recette: Même plus trait Orange Bitter pu Anqustura ALE FLIP (Shaker) 1 cuillère de sucre; 1 jaune d'œuf; verser un peu de Pale-Ale, mélanger bien, remplir le verre avec le restant du Pale-Ale qui doit être bien frais; soupoudrer de Noix de Mus cade. 1/3 Crème de Cacao; 1/3 Dry Gin; 1/3 crè me fraîche. ALEXANDRA COCKTAIL (Shaker) 1/3 Crème de Cacao; 2/3 Cognac; même ALEXANDER (Shaker) quantité de crème fraîche XALFONSO COCKTAIL (Tumbler) 1/2 Dubonnet; 1/2 Sherry Sandeman ALMOND COCKTAIL (CockteU aux amahdes) baire chauffer modérément 1/3 verre de Gin- 1/2 cuillerée sucre. En laissant refroidir faire, infuser deux amandes émondées et (autant mire sç pourra) le noyau écrasé d'une pêche. Quand le mélange sera froid, ajouter une cuilleree de Kirch, une de liqueur de Pêche, 1/3 Vermouth Noilly et un verre d'un vin blanc un peu doux. Passer Shaker

AMERICAN FIZZ (Shaker)

citron; 2 traits de Grenadine; 1/2 Cognac; 1/2 Dry Gin. Servir dans un verre à Fizz et compléter avec eau de Selz.

AMERICAN BEAUTY

Décorer un grand verre avec des fruits de