1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECUEIL DE COCKTAILS

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rée essence de café; 1/2 Rhum; 1/2 Cognac; zeste de citron et quartier noix, épluchée.

I IDEAL COCKTAIL (Shaker)

3 traits de Marasquin;3 traits de jus Grappe- fruit; 1/3 Cinzano; 2/3 Gin. 1 cuillerée de sucre; le jus d'un citron; 1 verre de Whisky. Servir dans un verre à Fizz et compléter avec Champagne. 1 trait de Bitter Camoari; 2 traits de Sirop d'Orgeat; 1/3 Sherry; 2/3 Dry Gin. 1/6 jus d'orange; 1/6 jus de citron; 2/3 Whisky. 2 traits de^ Pernod; 2 traits de Curaçao; 1 trait d'Angustura; 2/3 Whisky. J JACK ROSE (La Rose Normande)(Shaker) 1/3 jus de citron eu pamplemousse avec citron; 1/2 verre de Calvados: 1 trait de Gre nadine. JACKIE COCKTAIL (Cocktail de Jacquot) (Tumbler) 1/3 verre de Gin; 1/3 verre d'eau de vie de Questche; 1/3 verre de liqueur de Pêche; 1 trait d Absinthe; zeste de citron. JAMAICA ClIP (La Coupe de la Jama'ique) Mettre dans un grand broc, une demi-dou- .zaine de bâtons de sucre d'orge ainsi qu'une orange coupée en rondelles, quelques tranches d ananas, 1 écorce d'un concombre et (si pos sible) une tasse de gousses de piments de la Jamaïque. Verser sur le tout un grand verre et demi de Whisky et tenir à couvert sur la IMPERIAL FIZZ (Shaker) tNCA COCKTAIL (Shaker) INK STREET COCKTAIL (Shaker) IRISH COCKTAIL (Tumblcr)