1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECUEIL DE COCKTAILS

61

MENTHE (Tumbler)

1/2 Crème de Menthe; 1/2 Dry Gin. METROPOLITAIN COCKTAIL (Shaker)

2 traits d'Orange Bitter; 1 cuillerée sucre; 2/3 Cognac; 1/3 Ncilly; zeste de citron.

MIAMI

Dans un verre à vin : Jus d'une demi orange; 1/2 Champagne: 1/2 Moselle. Garnir de tianche orange. MILLION DOLLAR COCKTAIL (Shaker) 1/2 blanc d'oeuf: 3 traits de jus d'ananas;' 3 traits de Curaçao rouge; 2/3 Dry Gin. 2 traits de Grenadine; 1/2 blanc d œuf; 2 traits de Pernod; 1 verre de"Whisky.Servir dans un verre à Flip. MILK PUNCH (dans un grand verre) , 1 cuillerée de sucre; 1/2 verre de Cognac; 1/2 verre de Rhum Négrita. Remplir avec du lait très chaud et mélanger. Saupoudrer de MILLIONNAIRE COCKTAIL (Shaker) 1 cuillerée de sucre; 1 verre de Rhum: 2 traits de Cognac. Remplir de lait froid ou chaud suivant Hot ou Cold. 1/4 Dry Gin; 1/4 jus d'orange; 1/2 Char treuse jaune. MINT COCKTAIL (Cocktail à la menthe) (Shaker) 1 feuille de menthe fraîche; 1 trait de Bitter Campari; 1 trait de Pernod; 2/3 Whisky. Autre recette t Laisser infuser pendant deux heures quelques rameaux de menthe fraîche dans un demi- verre de vin blanc sec. Ajouter 2 traits de Crème de menthe, 1/3 de verre de Gin et MIMOSA (Shaker) muscade. Autre recette t

t

'

■;