1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

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CHAMA-COCKTAIL

Prepárese en cocktelera: Unos pedacitos de hielo.

Un poquito de clara de huevo. Una cucharada pequeña de ¡ugo de naranja. Unas gotas de granadina. Yz copita · de Cointreau. Yz copita de ginebra. Agítese muy bien y sírvase en copa de cocktail, añadiendo una guinda. * CHAMPAGNE-COCKTAIL En una cop~ de champagne, póngase: Unos pedacitos de hielo. Termínese de llenar la -copa de champagne y ana– dase una corteza grande de limón y otra de . naran– ja. Sírvase con pajas. * CHANTILLY-COCKTAIL' Prepárese en cocktelera: Unos pedacitos de hiefo. 6 gotas de Angostura. ~ de copita de vermouth francés. X copita de vermouth Thorino. X copita de gin. Agítese muy bien y sírvase en un gran vaso, ter– minándolo de llenar de agua de seltz muy fría. Una cucharada de las de café de Grand Marnier. Una cucharada de las de café de curafao rojo.

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