1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

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ABSINTHE-SLING (frí9).

Prepárese en cocktelera: 3 ó 4 pedacitos de hielo. 2 cucharadas de azúcar en polvo. Un vasito de los de jerez de absinthe.

Una cucharada de anisete. Una cucharada de limón.

Agítese muy bien y sírvase en vaso de agua, ter– minándole de llenar de seltz y espolvoreándole de nuez moscada rallada. Sírvanse pajas. * ANTIOPIA-SLING Prepárese en un gran vaso: Unos pedacitos de hielo muy picado. "/ Unas gotas de curafao. Yi vasito de ron. Una copita de jarabe de granadi12a. Termínese de llenar de agua natural. .Agítese con una cucharilla y añádase una rodaja de naranja y un · poco de nuez moscada rallada. Sírvanse pajas. * DUPUY-SLING (caliente) . Prepárese en vaso de whisky:

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Una cucharada de azúcar en p·olvo. Un :l)asito de coñac Otard Dupuy.

El res.to, hasta llenar el vaso, de agua natural ca– liente. Añádase al servirlo una rodaja grande de li– món y un poco de nuez moscada rallada. Sírvanse pajas.

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