1948 Cocktails by Jean Lupoiu

EACLES'S DREAM COCKTAIL

Dans le shaker : 1 cuillerée à café de sucre, la moitié d'un blanc d'œut, le jus d'un 1/4 de citron, 1/4 de Crème Yvette, 2/4 de SEAGERS Gin. Agiter et servir.

EAST INDIA COCKTAIL

Dans le shaker : 1 jet d'Angustura,2 jets de jus d'Ananas 1 verre de Cognac CAMUS. Agiter et servir avec un morceau d'Ana

nas.

ECC FLIP

Dans le shaker :

1 cuillerée à café de sucre, 1 jaune d'œuf, 1 verre de Cognac CAMUS. Agiter et servir en passant la râpe à muscade.

ECC LEMONADE

Dans le shaker : 1 cuillerée à café de sucre, l,e jus d'un 1/2 citron, 1 œuf frais. Agiter et servir dans un grand verre en complétant avec du Perrier.

IIOMK: The father'n Icingdom;the child's pairulise; Tbe nioHiei'H ivoild.

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