1948 Cocktails by Jean Lupoiu

SHERRY COBBLER

Décorer un grand verre avec des fruits de saison et de la glace en petits morceaux et ajouter : 2 jets de Curaçao rouge, 3 jets de jus d'orange. Remplir avec du Brown Sherry, ajouter une tranche d'orange et de citron. •Servir avec une cuillère et des pailles.

SHERRY COCKTAIL

Dans le verre à mélange ; 1 jet d'Angustura, 1 verre de Brown Sherry. Mélanger et servir.

SHERRY FLiP

Dans le shaker : 1 cuillerée à café de sucre, 1 jaune d'œuf, 1 verre de Sherry Osborne. Agiter et servir dans un verre à flip. Saupoudrer de muscade.

SIDE CAR COCKTAIL

Dans le shaker : 1/4 de jus de citron, 1/4 Curaçao blanc Bardinet, 1/2 Cognac CAMUS. Agiter et servir.

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