1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

HiGHSTEPPER % vermouth italiano. % ginebra seca. Gotas de Angostura.

HUNTER

% whisky Rye. % Cherry brandy.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

se y sírvase.

Hielo. Bátase, cuélese y

sírvase.

IDEAL % vermouth italiano. y B vermouth francés. % ginebra seca. 1 cucharadita de jugo de toronja. Hielo. Bátase, cuélese y sírvase con una almendra. IMPROVED MARTINI Prepararlo igual que el Martini Coctel» pero agregán- dole gotas de Marrasquino y batiéndolo. IRVING y*z ginebra seca.

HILLARD % vermouth italiano. % ginebra seca. Gotas de Angostura.

Hielo. Revuélvase» cuéle-

se y sírvase.

HOLSTEIN

1/2 coñac. Va Blackberry brandy. Gotas de Amer Picón.

Hielo. Revuélvase, cuéle-

se y sírvase.

HOMESTEAD % vermouth italiano. % ginebra seca. Cascara de naranja.

14 vermouth francés. 1 lasca de naranja.

Hielo. Bátase» cuélese y

Hielo. Bátase, cuélese y

sírvase.

sírvase.

HONEY % miel de abejas. % ginebra seca. Jugo de un limón.

ISABELLE En copa de coctel con un pe- dacito de hielo; V2 granadina. 14 Crema Cassis. Sírvase. ISLA DE PINOS % de toronja. % de ron Carta Blanca. 5 gotas de laguer. ITALIAN Vá vermouth italiano. ! /4 granadina. 14 Fernet Branca. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase. Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

Hielo. Bien batido, cuéle-

se y sírvase.

HOWARD No. 2 Prepárese como el Gin Co- tel» echándole una gota de Angostura al servirlo en su copa. HUDSON J /4 vermouth italiano. % ginebra. 1 lasca de naranja. Hielo. Revuélvase bien, cuélese y sírvase.