1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

PETITE FLEUR

Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre : 50 °/° Jus d'orange. 30 °/° Cointreau. 20 o/o Grand Marnier. Le bord du verre givré.

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POMPADOUR

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme xme noix, mettre :

30 °/° Whisky. 30 o/o Raspail. 30 0/° Gin. 10 o/° Crème de cacao.

Le bord du verre givré. ♦ ♦

PIERROT

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor- peaux de glace gros comme une noix, mettre : 20 o/o Gin. 30 o/o Saint-Raphaël. 30 o/o Rossi. 20 o/o Pékina. Un zeste de citron.

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