1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

RUPTURE Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre ; 50 o/® Gin. 50 o/° Whisky. 5 gouttes d'angostura. Une olive au fond du verre. A mon ami René, merci d'avoir résolu ce dilemme de * Rupture » avec tant de célérité. F. Deslous. ♦ ♦ ROSE NORMANDE Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 40 o/o Jus de citron. 50 o/® Calvados. 10 ®/® Sirop de grenadine. Le bord du verre givré. ROSE BLANCHE Dans utt Vért'e à mélange, avec detik ou troîs môr- ceaux de glace gros comme une noix, mettre : (30 ®/® Gin. 20 ®/® Triple Sec. 40 °/® Vermouth Noilly. 10 ®/® Kirsch. ♦ ♦ ♦ ♦

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