1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

18.8

LE BARMAN MODERNE

• If

SOIR DE CAFARD

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 15 °/o Gin.

15 Cognac « 35 o/° Campari.

Albert Robin ».

35 °l° Vermouth NoUly, 2 gouttes d'angostura.

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HOMMAGE AU « SPEAKEASY

Dans ton cadre toujours somptueux. Avec ton personnel et Directeur gracieux Chez toi des notabilités on coudoie ' Que tu accueilles toujours comme des rois. Tu es le rendez-vous des fins gourmets • Par eux souvent ton nom est murmuré ' Pour tes menus, soignés et renommés Et surtout pour ton bar à la ronde réputé. Adieu! Speakeasy, je vais te quitter. Chez toi ma carrière, je viens de terminer Mais sois entièrement persuadé Qu'à toi toujours je penserai. Non! Je ne peux pas ainsi partir. Sans te laisser un souvenir. Entends, cette yoix du lointain, venir,, Ecoute-la bien je te prie :

A