1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

AMOUR amour

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre: 50 o/o Jus d'orange. 20 o/o Cherry. 15 o/o Grand Mamier. 15 o/o Marasquin. Le bord du verre givré.

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ARC-EN-CIEL

Dans un verre à flûte, sans mé langer les liqueurs, avec une cuil lère à soupe que l'on trempe,dans un petit pot d'eau chaude, après usage de chaque liqueur, vider sur le bord du verre tout doucement: Cacao, Grenadine, Anisette,Men the verte. Chartreuse jaune. Cher ry, Kirsch. Toutes les parties étant égales, environ un demi-centimètre de chaque liqueur.

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