1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

COUP DE BAMBOU

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre ; 25 °/° Gin. 35 o/o Campari,

20 °/° Vermouth Noilly. 10 o/o Chartreuse jaune. 10 o/o Whisky. 3 gouttes de Menthe verte.

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CEYLAN, ILE d'amour . Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre: '35 o/o Gin. 15 o/o Triple Sec. 20 o/o Cherry. '30 o/o Saint-Raphaél. 5 gouttes Kirsch.

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« Ceylan » fut une île de rêve, le cocktail fut un souvenir dû à René et je l'en remercie. . Claude.

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