1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

n

, •

• ••'.«. Sir n nn

, -,

54

LE BARMAN MODERNE

CONTACT Dans une coupe de quatorze centilitres^ mettre : 25 o/o Jus d'orange. 10 gouttes de « Marie Bri- zard ». 75 o/o Champagne brut « Moet et Chandon ».

♦ ♦

COUP, DE ROULIS Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 70 o/o Gin.

20 °/o Anis Berger sec. 10 °/o Marie Brizard.

Le bord du verre givré.

♦ ♦

CHICAGO 23 H. 30

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre: 30 °/° Gin.

30 o/° Whisky. 40 o/o Cinzano. 2 gouttes d'angostura. Au fond du verre, une olive.

Made with