1949 Le Barman Universel by P Dagouret (11e edition)

VINS

151

ee

nÉGIONS

COMMUNES

NOMS DES VINS

a

Gérons 1®®'®

Graves G V

Gérons Barsac

Dolsy Filhot

G \' GV G \- G \-

—

Sauterne

—

Laniothe

—

—

Rreigiidc

Malle Mirai

—

G V G V G V G V

Ba.rsac

—

Pey.xotto

Bonimes Brelghac

—

Uomer

."

—

Siiau

Barsac

—

3°° Crus Tous les seconds choix des communes précé dentes, et premiers choix des communes suivantes . Blanquefort, Fargues, Langon, iioupiac, Martillac. ViUenave d'Omon. — V.F. 4®° Crus Les troisièmes choix des 1®" et 2"crus, deuxièmes choix des 3" crus, et premiers choix des communes suivantes r Cadillan, Landirac, Langoiran, etc. — G. O. Tous les vins des 1'" et 2®* crus proviennent des vignobles de la rive gauche de la Garonne et sont généralement connus sous le nom de Sauterne. La rive droite produit aussi des vins très appré ciés, parmi lesquels ceux des communes de: Bao- rech, Cadillac, Langoiran, Le Tourna, Lonpiao^ Paillet, Rions, Sainte-Croix-du-Mont, Tabanac, etc., qui tous possèdent certaines qualités de finesse assez développée» Bourgogne Les Tins de Bourgogne possèdent aussi des que lités de perfection qui ont fait placer leurs 1®" cru» au môme rang que ceux de Bordeaux. Ils sont tou tefois un peu plus riches en alcool que ces derniers. Bourgognes rouges Ils sont classés comme suit: Haute Bourgogne, Basse Bourgogne, Mâconnais, Beaujolais.