1949 Livre de Cocktails by Emile Bauwens

1 Cuiller Sucre en Poudre - Jus 1/2 Orange - 1 Blanc d'Œuf - 1 Verre Rhum Bacardi - Frapper au shaker et passer dans un verre à fizz ; avant de servir, ajouter de Veau gazeuse. 1 Œuf Entier - 5 Traits Jus Citron - 3 Traits Curaçao - 1 Cuiller Sucre en Poudre - 1 Verre Whisky Canadien Club - Frapper au shaker et passer dans un verre à fizz ; avant de servir, ajouter de Veau gazeuse. 1 Cuiller Cherry Brandy -

Cubano fizz

Derby fizz

Dubonnef fizz

Jus 1/4 Citron - Jus 1/2 Orange - 1 Verre Dubonnet -

Frapper au shaker et passer dans un verre à fizz ; avant de servir, ajouter de Veau gazeuse.

1 Cuiller Sucre en Poudre - Jus 1/2 Citron - 1 Verre Gordon's Gin -

Gin fizz

Frapper au shaker et passer dans un verre à fizz ; avant de servir, ajouter de Veau gazeuse. Le « Gin-fizz » est le plus courant des fizzes. 1 Cuiller Sucre en Poudre - Jus 1/2 Citron - 1 Jaune d'Œuf - 1 Verre Gordon's Gin - Frapper au shaker et passer dans un verre à fizz ; avant de servir, ajouter de Veau gazeuse.

Golden fizz

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