1949 Livre de Cocktails by Emile Bauwens

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Prairie Oyster cocktail

Mettre dans un verre à vin : 2 Cuillers Tomate Ketchup - 1/2 Cuiller Worcestershire Sauce - 1 Filet Jus Citron - 1 Tour Moulin à Poivre - Mélanger le tout; ensuite déposer délicatement un jaune d'œuf dans le verre en ayant soin de ne pas le cas ser. Cette boisson s'avale d'un trait. (Recette Emil's « Saint-James » Bruxelles.) 1 Pincée de Sel - 1 Trait Cognac-

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