1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

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DIVISIONS DU VIGNOBLE DE CHAMPAGNE

Pour établir les prix en 1944, les différents crus ont été classés en sept catégories. Dans les cinq premières catégories, les crus étaient classés par paliers allant de 2 en 2 %. 1. Catégorie Hors-Classe 2. Première Catégorie . 3. Deuxième Catégorie . 4. Troisième Catégorie. 5. Quatrième Catégorie. 6. Cinquième Catégorie.. 7. Sixième Catégorie (Aube, Aisne — moins le Canton de Condé- en-Brie). L’arrêté préfectoral du 16 septembre 1946, qui fixait le prix du raisin dans les crus à 100 % à 70 fr. le kilo pour les vendanges de 1946, a coté les crus de l’Aube à 70 %, ceux de l’Aisne à 75 %. Pour les autres crus situés dans l’échelle en vigueur en 1944 entre 50 et 100 %, l’écart les sépa­ rant de ceux à 100 % a été réduit de moitié comme en 1945. Les prix en 1946 et 1947 ont été déterminés par application du pourcen­ tage réel de chaque cru par rapport au prix des crus à 100 % Crus de 100 % Crus de 90 à 98 % Crus de 80 à 88 % Crus de 70 à 78 % Crus de 60 à 68 % Crus de 50 à 58 %

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