1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

LA PRODUCTION ET LES EXPÉDITIONS DES VINS DE CHAMPAGNE Total A l’étranger Années En France

25.472.836 30.427.574 27.679.850 33.182.245 40.032.788 35.729.847 31.820.608 27.683.910

4.370.667 8.466.325 7.377.526 7.854.962 11.735.287 11.957.420 10.149.673 10.680.122

1932-33 1933-34 1934-35 1935-36 1936-37 1937-38 1938-39 1939-40

20.902.169 21.961.249 20.302.324 25.327.283 28.297.501 23.772.427 21.610.935 17.003.788

L’examen des chiffres montre que jusqu’à la guerre de 1914-18 le vin de Champagne était surtout un article d’exportation, les quantités de bou­ teilles expédiées à l’étranger étaient toujours bien supérieures aux quan­ tités livrées en France. La guerre de 1914-18 devait apporter des modifications profondes dans le commerce des vins de Champagne. Des dégâts considérables furent causés aux maisons de Champagne de Reims et d'Epernay dont les bâtiments n’étaient bien souvent que des ruines. Courageusement, on releva partout ces ruines. Mais la politique de prohibition inaugurée par les Eÿats-Unis d’Amérique était plus ou moins suivie par les Etats Scandinaves. Dans le vignoble, nous avons exposé en un autre chapitre comment la disparition des vignes françaises pendant la reconstitution par le greffage poursuivie après 1919 avec une activité remarquable, réduisait les récoltes. Peut-être était-ce une réduction utile car les expéditions baissaient notablement. Dans les luttes économiques qui bouleversaient le monde, les accords commer­ ciaux étaient difficilement réalisables. Puis les tensions politiques repa­ rurent avec une Allemagne qui préparait sa revanche. Les exportations diminuant, il fallut chercher des débouchés en France. A partir de 1918. le plus souvent les quantités de bouteilles exportées sont inférieures à celles que la France consomme. Lorsque les exportations sont supérieures à celles-ci comme en 1919-20, 1920-21, 1921-22, 1927-28, 1928-29, 1929-30, elles les dépassent de peu. A partir de 1930-31, toujours les exportations sont très inférieures. Pour pouvoir écouler le vin de Champagne en France, il faut baisser les prix de vente. C’est la crise économique qui sévit avec toutes ses difficultés et ses misères. Les nations s’efforcent de vivre en autarcie fermant le plus possible leurs frontières. Le Champagne considéré comme produit de luxe est bien souvent frappé de droits excessifs, contingenté sévèrement. La guerre se prépare à nouveau, Si le chiffre des expéditions de bouteilles se relève en France au point de donner des chiffres importants comme 1936-37 où on remarque une expé­ dition totale de plus de 40 millions de bouteilles, ce n’est que grâce à de lourds sacrifices, la propriété livrant elle-même à la consommation courante pour écouler les deux grosses récoltes de 1934 et 1935 des vins originaires

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