1955 Tragos Magicos by Pichin

ALELUYA En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamario de una nuez y 1 cucharadita de azúcar molida; luego verter: 40 g. de jugo de pomelo 30 g. de apricot brandy 80 g. de vermouth tipo francés 50 g. de dry gin Batir durante 1 1h minutos y servir en copa cilíndrica agregando 4 ó 5 gotas de cherry brandy. AMERICA En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter: 120 g. de vermouth tipo francés 20 g. de kirsch 50 g. de dry gin 10 g. de jarabe de granadina Batir bien durante 1 1h minutos y servir en copa flauta con una corteza de limón. AMISTOSO En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter: 90 g. de caña seca 80 g. de vermouth blanco tipo americano 30 g. de vermouth tipo francés 1 chorrito de Bitter Angostura Refrescar durante 11h minutos y servir en vaso cilíndrico. BELMONT PARK En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter: 50 g. de coñac 1 chorrito de Bitter Angostura 50 g. de ron blanco 90 g. de vermouth tipo francés 10 gotas de curagao orange Refrescar durante 11h minutos y servir en copa cónica. 127