1955 Tragos Magicos by Pichin

SALUDOS ONCE F:n vaso alto cilíndrico, de los que se usan para beber whisky, colo– car hielo picado hasta la mitad del vaso; luego verter directamente por el costado del vaso: 30 g. de licor de banana 30 g. de licor Kermann verde 50 g. de coñac 4 ó 5 gotas de jarabe de granadina Completar con champagne seco agregando tres frutillas naturales. SOLDA.DO DE LEVITA. Rodeados por un selecto grupo de artistas y residentes de la colo– nia mejicana, Los RANCHEROS, el prestigioso trío de cantantes, feste– jaban el extraordinario éxito que momentos antes habían obtenido en su début en una sala céntrica. En medio de la entusiasta alegría de sus amigos y simpatizantes, no vacilaron Los Rancheros en pedir– me un trago que festejara y recordara perennemente tan amable y feliz momento. Preparé entonces este trago de "tiro largo", al que puse el nombre de la canción que habían hecho conocer y que en contados instantes se hizo famosa en Buenos Aires: "Soldado de levita". Los Rancheros, luego de haber gustado la combinación, invitaron con ella a todas sus amistades presentes. "Soldado de levita" ha cumplido ya más de diez años. He tenido el placer de hacerlo gustar en distintos países del mundo, y la opi· nión de todos ha sido, para placer mío, siempre la misma: ¡Excelente! SOLDA.DO DE LEVITA En mi vaso de whisky colocar hasta la mitad trocitos de hielo pica– do y 3 frutillas; luego verter: 50 g. de dry gin 30 g. de jerez 40 g. de coñac 30 g. de vermouth tipo torino 4 ó 5 gotas de maraschino 4 ó 5 gotas de licor de guinda Servir con una corteza de naranja y una corteza de limón en el borde del vaso. Beber con 2 pajitas. Las fórmulas éle esta pá ina son a ecua