1955 Tragos Magicos by Pichin

BIBERÓN CÓCTEL En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez y 1 banana hecha papilla; luego verter: 50 g. de jugo de naranja 50 g. de jugo de pulpa de ananá 30 g. de crema de leche fresca 20 g. de jugo de grosella Batir enérgicamente durante 1 1h minutos y servir en copa cónica. . CAPERUCITA R()JA En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter: 50 g. de jugo de pulpa de ananá 70 g. de jugo de tomate CARIOCA En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez y 1 huevo entero (clara y yema); luego verter: 1 cucharadita de azúcar molida disuelta en 20 g. de agua. 100 g. de jugo de naranja 30 g. de licor de crema de cacao Batir durante 2 minutos y servir en copa cónica con una pizquita rle canela molida. 197 50 g. de crema de leche fresca 30 g. de jugo de grosella natural Batir durante 1 1/2 minutos y servir en copa cónica.