1955 Tragos Magicos by Pichin

EL PUEBLERO En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez y 1 yema de huevo; luego verter: 30 g. de anís dulce 30 g. de cura<;ao orange 100 g. de dry gin Batir durante 2 minutos y servir en copa flauta con una pizquita de canela molida.

EL TRÉBOL En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter: 40 g. de cherry brandy 40 g. de vermouth tipo francés 90 g. de dry gin 30 g. de jerez Re/rescar durante 11h minutos y servir en vaso barril. ESCUELA N .4 VAL En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamarío de una nuez; luego verter: 100 g. de Old Tom gin 30 g. de vermouth tipo francés 50 g. de coñac 10 g. de maraschino Refrescar durante 1 Yz minutos y servir en copa cónica completand< con ron blanco y agregando una pizquita de nuez moscada rallada. 55

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