1955 Tragos Magicos by Pichin

Amable lector: si usted desea que este libro le sea útil r cumpla fielmente el propósito con que ha sido escrito, no descuide estas instrucciones, que facilitarán sus deseos de hacer realmente "buenos cócteles".

RESPETE LA.S INDICACIONES: Todas las fórmulas de este volumen son com– binaciones equilibradas y armónicas de varios licores, los que fusionados entre sí mediante el hielo ,o el batido constituyen bebidas cuyo paladar y aro– ma resultan muy gratos y estimulantes.

HAGA USTED EL CÓCTEL: La receta es la única guía. De coctelería, como de medicina, todos "saben algo".

USE LA COCTELERA. QUE SE"IVALA CA.DA FÓRMULA:

De metal, cuando el cóctel requiera ser batido; de vidrio, cuando éste sólo necesita ser revuelto.

LA.VE LA. COCTELERA. AL PREPARAR OTRO CÓCTEL DIFERENTE: El pequeño sobrante de un cóctel impide lograr todo el sabor de una distinta preparación.

AGREGUE HIELO A TODO CÓCTEL: El hielo, aparte de refrescar las bebidas, suaviza el alcohol, fusiona los licores y realza su aroma.

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