1959 El Coctel y Sus Derivados por Fernando Gaviria

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El hombre que normalmenle se toma sus copas, es por lo general, mejor que el que no las prueba, pues este último suele padecer algún dolor que refleja en su carácter.

El liombre que no bebe se encuentra desplazado en cual quier reunión, como gallina en corral ajeno, frágil y asusta dizo; es lo más parecido a una inocente paloma.

El hombre que bebe con moderación, sabiendo lo que bebe, y sin pasarse de lo que debe, es inteligente y audaz; lo más parecido a un lince.

El hombre que bebe sin medida, sin saber lo que bebe y pasándose de lo que debe; es lo más parecido a un asno viejo.

El refrán de que «Cada maestrillo tiene su librillo» no vale para la cocktelería. Un «Martini» debe ser un «Martini», lo mismo en Madrid, que en Filipinas o Canadá.

Nunca se debe hacer un cocktail en batidora eléctrica, el secreto del mismo es su punto de batido, y éste lo tiene que dar la mano del autor. Mi Ifí

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