1959 El Coctel y Sus Derivados por Fernando Gaviria

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Madrid, 8 de febrero de 1955. Sr. D. Fernando Gaviria. Madrid.

Querido amigo: Mitchisimas gracias en mi nom bre y en el de nuestros alumnos de la Escuela de Hostelería por el obsequio de tu magnifico libro de cocktails, cuyos ejemplares les entregué ayer du rante la ciase de Restaurante-Bar. Por ¡o concreto de sus fórmulas, por la sencillez de las mismas y por su logradisima ejecución, en la cual se ve la mano del maestro de cockteleros, nos es apreciadisimo para nuestras clases diarias. Un fuerte abrazo de tu amigo y comportero que desea corresponder siempre a tus muchas aten ciones.

El director de la Escuela de Hostelería,

Fdo: Tomás Rein Segura.

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