1959 Manual de Cocteleria año de la liberacion

18

C and C En copa de cordial Vi de cogñac francés /2 de cointreau

19 CAFE ROYAL

Vz onza de Crema de Cacao 1 onza de Cogñac

Vi onza de Café fresco Una cascara de limón Batido a mano y servido en copa de vino.

20 CHAMPAGNE COCKTAIL En copa de champagne.

Dos pedazos de hielo Un terrón de azúcar Gotas de Angostura Bitter Una cascara de naranja y se completa la cona con Champagne Brut.

21 CHAMPAGNE CUP En jarra de cristal Un pedazo largo de hielo Vi onza de almíbar Vi onza de Marraschino

Yz onza de Chartreuse amarillo 1/2 onza de Cogñac Vz bot. de Soda 1 bot. de Champagne Ruedas'de limón Ruedas dé naranja Lascas de piña Lascas de manzana o pera Mazito de yerbabuena