1959 Manzarbeitia y Compania

VINOS DE ITALIA

A Italia se le llama un extenso v iñedo. La calidad de los vinos italianos es mundialmente famosa desde épocas remota s y este país exporta sus vinos a casi todas partes del mundo, donde gozan de un lugar p referente entre los b u e nos gourmets. Entre los vinos de Italia que gozan de recon ocida y justa fama se encuentra el CHIANTI CLASSICO de GANCIA, cuya firma productora se encuentra establecida en el ramo desde 1850, en Canelli, Turín.

FANCY COCKTAIL Frote el borde de los vasos con limón y después déj elos enfriar. Mientras tanto ponga en la cock– telera 5 vasit os de brandy FELI– PE II y una cucharada de an– gostura ; se bate fuer t ement e y se añade un poco de champaña de LA VIUDA CLIQUOT, y una rueda de limón . PLAZA COCKTAIL 1/ 3 Vermouth italiano GANCIA 1/3 Vermouth francés NOILLY PRAT 1/ 3 Ginebra SEAGRAM'S Bátase bien y cuélese al servir lo en vasos de cocktail PRINCESS MARY COCKTAIL 1/ 3 Crema de cacao MARIE BRIZARD 1/3 Nata o crema dulce 1/3 Ginebra SEAGRAM'S Bá t ase bien y cuélese al servir lo en vasos de cockt ail

BLUE MOON 1/2 Crema Viole ta 1/2 Coñac TRES MEDALLAS 112 Men ta Verde MARIE BRIZARD Hielo a bund a n te , batido y col a d o

BETWEEN-SHEETS 1/3 Coñac TRES MEDALLAS 1/ 3 Crem a de Cacao MARIE BRIZARD 1/ 3 Crem a d e leche pura 1 gota d e Campa ri

1 cucha radita de azúca r La cásca r a d e un limón Hielo ::i hunda n t e. Muy batido

BRANDY FLIP 1 copa d e Coña c FELIPE II 1 cucharadita de azúcar 1 huevo ent ero Hielo a bund a n te

Muy bat ido y sírvase colado Y a dorna do con ca nel a en polvo

BRANDY COCKTAIL

En un va so de 10 onzas : Hielo menudo Una ramita hierba buena La cásca ra de un limón verde con el jugo exprimido den t ro V2 cucha radita de azúca r 1 go ta d e CAMPAR! V2 cucharadita de Cura cao MARIE BRIZARD 2 onza s d e coña c FELIPE II Agitese de un vaso pa r a otro.

CHAMPS ELYSEES COCKTAIL

3 copas de coñac FELIPE II 1 copa de IZARRA 1 Y 2 vasos de j ugo de limón endulzado 1 golpe de CAMPAR! Bátase bien y una vez colado pón gase en vasos de cocktail