1960 Recetaria Bols by Erven Lucas Bols SA

CONVERSANDO SOBRE LICORES

Hace 4 siglos, en Amsterdam, el pintoresco Roscngraft, Canal de las Rosas, parecía gozar de una particular y mágica atmóH– fcra. En sus orillas, en las márgenes de ese bello canal,entoncrs suburbano, vivieron y crearnn dos artistas que so dedicaron a hacer más bella la vida: RembranclL van Llyn y l ucas 13ols. Evidentemente, el campo en que ambos creaban era diferente. l i no .<;e dirigía a lo universal, a lo trascendente. El otro, n lo roLidiauo y ponía en j uego todo ol dominio de la al'Lesaní1~ do la desLilaciún, basada en Ja experiencia de 8Íglos. Pero Lan Lo ('I inmortal Rembrandt como el pronto famoso Lucas Bols cnw ciudadanos de la gran ciudad ele Amsterdam, art.csanos y 1>11r gucscs de su tiempo: Y su materia prima era la vida, el coloi·, los nuevos materiales que enriquecían la vida diaria en la l lo– landn. de entonces, volcada hacia el mar, abierta ul mundo. Lu1·u.s Bols fue un maei>Lro en el viejo, multisecular, arLc de la destilación, que hunde sus l'afoes en las más rcmoLtts edn.dC':i. Supo 1 umhién aprovechar n. fondo el predominio marfti mo do .~11 pal riit natal y, con espíritu audar., ingenioso, cmpl'encfodor, ln11·wó

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