sus se~illai;, 1;11s hi~rbas aromáticas, sus cáscaras y pepitas en las Indias, en Arabia, en el Levante, en el cálido sur del Medi– terráneo y en los paises tropicales. En sus alambiques el vapor del alcohol se saturaba con sabores y aromas de toda la Tierra conocida, en una permanente e in– quieta búsqueda de la fórmula nueva, perfecta. Desde entonces, desde 1575, ocho generaciones sucesivas mantuvieron los principios y las fel>or1:io lortt.amentc, a pequeflos sorbos mientras se acaricia la copa porque así se alían armoniosamen 1 te el gusto y el olfato mienLras se recrea la vista en una pequeña ceremonia que convierte un placer simple en un plarer superior. Degustar un licor es gozar de una sorpresa constante. El que pal.adea un I<ümme~ se encuentra inesperadamente con un gusto t.ípicamente masculino, pues está muy difundida la fa.Isa idea de que un licor es algo que el hombre jamás puede tomar en público, algo rei>ervado para las mujeres, y que sólo se puede admirar a csco11didas 1 entre las cuatro paredes del propio hogar.
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