1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

SANDWICHES DE TERNERA Carne de ternel'O cocida, 12 rodajas - Pan inglés, 2'f rectángulos - Tiritas de morró~, 12 - Manteca de nueces, cantidad necesaria. o Untar las rebanadas de pan con la manteca de nueces. • Colocar sobre la mitad de las rebanadas de pan una tajada de ternera. • Distribuir sobre cada una, una tirita de morrón. • Cubrir con el resto del pan para formar los sandwiches. B

SANDWICHES DE TOCINO

Chips, 24 - Tocino ahumado, 100 gramos - Huevos duros, pica– dos, 3 - Perejil picado fino, 2 cucharadas.

o Machacar el tocino en el mortero. • Untar con esta pasta los pancitos previamen– te cor tados a lo largo. • Espolvorear con los huevos duros picados mezclados con el perejil y armar los sand– wiches . 11

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