1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

• Helar, revolver y colar. Servir en copa de 80 gramos. El COLA DE MONO (Para 1 porción) Cremo de cacao, 1 golpe - Azúcar impalpable, 1 cucharadita - Kirsch, 1 cucharada - Pisco, 1/2 medido - Leche helado, 100 gra– mos - Hielo granizado, 3 cucharadas. • Batir todos los ingredientes en la coctelera. • Colar y servir en copa de 140 gramos. •

CORAZON DE INDIO (Para 1 porción)

Crema de cacao, 1 golpe - Rhum, 2 golpes - Cognac, 1 medido - Whisky¡ 1 1medida - Hiela, 3 trocitos.

• Colocar los ingredientes en el vaso mezclador. • Helar, mezclar y colar. Servir en copa de 80 gr amos . e CUBA LIBRE (Par a 1 p orción )

Rhum blanco, 1 medido - Rodaja de limón con cáscara, l - Coco cola, para completar - Cubitos de hielo, 2 ó 3.

f' Colocar en un vaso de whisky (250 gramos) el rhum, el hielo y el jugo de limón. o Completar con coca cola, revolver y servir en el mismo vaso. 1.1

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