1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

¡OH! ( F ara 4 porciones)

Je;ez seco, 1 medida - Whisky,

Vermauth itollono, 1 mi!dlda - 6 medidas - Hielo, 3 cubitos.

• Poner los ingredientes en el vaso mezclador . • Revolver, colar y servir en copas de 80 gramos.•

PONCHE DE WHISKY Y LIMON (Para 1 porción )

Whisky, 1 1/2 medidas - Limón, 1 (e l jugo) - Azúcar, o gusto - Agua caliente, cantidad necesaria.

• IVIezclar todos los ingredientes, menos el agua, en un vaso de unos 250 gramos de ca– paddad. • Completar con agua calien te y servir. t'.a NoTA: Antes de vert er el agua c;;iJiente poner una cucharita dentro del vnso a fin de que no se rompa.

PONCHE INVERNAL (Pa-ra. l porción)

Whisky, 2 medidas - Jugo de naranjo, 1 medida - Azúcar molida fina 1 cucharadita - Manteca, l/2 cucharodito - Aguo hirviendo, cantidad necesario. • lVIezclar los ingr edientes, menos el agua ca– liente, en una tacita para ponche de 150 a 200 gramos, previamente calentada. • Agregarle agua h irviendo h asta completar, revolver bien y servir .•

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