1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

l golpe de Bitter Angostura. 1O gramos de Crema de Cog· '. nac. 20 gramQs ele Dry Gin. (Refrescar y completar con Champagne bien helado). 1 ·cucharadita de crema de Menta blanca. 1 cucharadita de jarabe de Granadina. 20 gramos de jugo de naran- FS· 40 gramos de Vermouth Seco. 30 gramos de Cognac. 1 golpe

ALMIRANTE Servido en copa flao ta éle' 120 ·gramos.

AMERICAN BEAUTTY Batido. Servido en copa de 11 O gramos.

APPLE JACK Refrescado. Servido en copa de 100 gramos.

APERITAL

5 gramos de Granadina.

COCKTAIL

Batido. Servido en copa de 90 gramos.

75 gramos ele Aperirnl.

l golpe de RitLer Angostura. 30 gramos ele Vermouth Fran– cés.

ALIADO Refrescado. Servido en copa de 100 gramos.

30 gramos de Cognac. :w gramos

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