1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

CHINNESE'. Batido. Servido en una rnpa de 80 gramos.

1 golpe de Bitter Angostura. lO gramos de Horchata de Chufas. 60 gramos de Rhum ] amai– ca. 2 golpes de Apricot Brandy. 30 gramos de Whisky Escocés. 30 gramos de Rhum Blanco. 30 gramos de Jerez. Servir con una guinda.

CHURCHILL Batido. Servido en una copa de 100 gramos. (Creación de Jack Le– vy). DE MARIA Batido. Servido en una copa de 90 gramos. DAIQUIRI Batido. Servido en una copa de 80 gramos.

50 gramos de Vermouth To– nno.. 30 gramos de Aperital.

El jugo de medio limón ohi– co. 1 cucharadita de azúcar impalpable. 60 gramos de Rhum blanco. El jugo de medio limón chi– co. Y2 cucharadita de azúcar im– palpable.

DAMA BLANCA Batido. Servido en una copa de 90 gramos.

20 gramos de Cointreau. 50 gramos de Dry Gin.

DARLING Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

2 golpes de Apricot Brandy. 40 gramos de Dry Gin. 40 gramos d e Ve r mo u t h Francés.

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