1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

5 gramos de Cognac. 5 gramos de Triple Sec. 10 gramos (le Vermouth Fran– cés. 50 gramos de Dry Gin. El zumo de una corteza de li– món. 2 cucharaditas de azúcar im– palpable. 25 gramos de jugo de naranja. 25 gramos de Vermouth Tori– no. 25 gramos de 'Whisky Escocés. 2 golpes de jugo de limón. 10 gramos de Apricot Brandy. 30 gramos de jugo de ananá. Completar con Champagne se- co bien helado.

EL ULTIMO ROUND Refrescado. Servido en una copa de 80 gramos. (Creación de Juan Pai– sal). ENTRE RIOS Batido. Servido en una copa de 90 gramos. (Creación de Julio Castro). ESTO ES MEJOR Servido en una copa flauta ele 120 gramos. (Creación de T. Fer– nández). ESTRELLA POLAR Refrescado. PRIMER PREMIO CONCURSO SAS 1959 (Dinamarca) Creado por: Leopoldo Douchard

~ Cherry Heering. 14 Cointreau. ~ Vermouth Nolly & Prat. Y-1 Rhum Negrita. l Cereza.

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