1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

30 gramos de jugo de pomelo. 25 gramos de Cognac. 25 gramos de Cherry Brandy.

HISPANO

ARGENTINO

Batido. Servido en una copa de 90 gramos. HABANERA Batido. Servido en una ·copa de 100 gramos. HUELVA Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos. HELVETICA Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos. (Creación de José Gi– ménez). IDEAL Batido. Servido en una copa de 90 gramos. IRIS Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

1O gramos de jugo de limón. 10 gramos de Apricot Brandy. 10 gramos de jugo de ananá. 30 gramos de Dry Gin. 30 gramos de Rhum blanco. lO gramos de Ponche Español. 30 gramos de Cognac J ereza– no. 40 gramos de Jerez. 2 golpes de jarabe de ananá. lO gramos de Kirsch. 30 gramos de Cognac. 30 gramos de Dry Gin. 1h cucharadita de Bitter Rojo sobre la superficie. 20 gramos de jugo de Abacaxi. 30 gramos de Dry Gin. 30 gramos de Vermouth Fran– cés. 2 golpes de Bitter Rojo. 2 golpes de Triple Sec. 40 gramos de Dry Gin. 40 gramos de Vermou th Fran– cés.

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